Poste à pourvoir : le 2 Mai 2012.

Cadre d’emplois : poste à temps plein.

Missions : sous la responsabilité de la directrice de la structure , il ou (elle) aura en charge la responsabilité de la préparation des repas et goûters de 20 enfants de 3 mois à 3 ans accueillis en crèche collective et du personnel dans le respect de leurs besoins diététiques et de l’hygiène de collectivité.
De développer le goût de l’enfant permettant des apprentissages olfactifs, gustatifs, visuels en associant la recherche d’un équilibre alimentaire et d’une diversification alimentaire (Préparation de Repas bons à manger et bien présentés.). Élaboration des menus et des commandes alimentaires. Gestion du stock.

Qualifications, qualités et compétences requises :

• CAP restauration collective souhaité.
• Compétences culinaires et capacité d’innovation dans les modes de préparation et de présentation variées des aliments.
• Connaissances en diététique infantile et en économat.
• Maîtrise des procédures HACCP.
• Capacité à élaborer des menus.
• Capacité d’organisation dans la préparation des repas, dans la gestion du stock et des commandes.
• Capacité relationnelle et de travail en équipe.
• Rigueur.

Renseignements complémentaires : Mme PERRIER : 04 76 20 99 24 ou de Mme MARTINEZ : 04 76 33 65 97.

Date limite de dépôt de candidatures : le 15 Mars 2012.

Lettre de motivation et CV à adresser par courrier à :
Monsieur le Président du CCAS
Service RH / Pôle Développement – Recrutement
Hôtel de Ville, 1 place des cinq fontaines, BP 248
38433 ÉCHIROLLES Cedex.